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本網(wǎng)訊（記者：吳聯(lián)參 顏全飚）  大田茶史悠久，清朝曾為貢品晉京，茶事載入《康熙字典》。大田茶史可考唐陸羽《茶經(jīng)》中記載：“茶者，南方之嘉木也”大田屬南方之地，為江南東道福州管轄；元朝，大田人氏郭居正的《百香詩(shī)》之一《茶》，為大田最早的茶詩(shī)，大田人對(duì)茶道早已深悟怡然……

中國(guó)高山茶核心區(qū)屏山茶鄉(xiāng)晨韻（溫欣孝攝）

綠水青山就是金山銀山。2009年以來(lái)，大田在全省率先探索河長(zhǎng)制做法，形成了一系列可借鑒的管河治河工作機(jī)制，同時(shí)，全力推進(jìn)水土流失綜合治理，完成投資9.79億元，全縣實(shí)施水土流失治理面積近40萬(wàn)畝。大田在近10萬(wàn)畝高山茶園里，成就了一個(gè)個(gè)美麗鄉(xiāng)村幸福畫(huà)卷，先后榮獲全國(guó)十大魅力茶鄉(xiāng)、全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國(guó)茶葉優(yōu)勢(shì)百?gòu)?qiáng)縣、全國(guó)三十座最美茶園、全國(guó)綠色茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣等榮譽(yù)，國(guó)家質(zhì)檢總局把大田列入福建烏龍茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域，列入福建省茶業(yè)新區(qū)開(kāi)發(fā)科研基地。“大田高山茶”被授予2015年國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板。

一縣好山催茶生

大田縣是八閩中心地，境內(nèi)千米以上高山有175座，峰巒疊翠，云霧繚繞，甘泉潺流。屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，正處在福建華南茶區(qū)與江南茶區(qū)交界部位，正合“高山云霧出好茶”之說(shuō)。

濟(jì)陽(yáng)鄉(xiāng)九龍峰茶山（劉冬春 攝）

大田高山云霧多，漫射光較多，在這樣環(huán)境生長(zhǎng)下的茶樹(shù)，芽頭肥壯，葉質(zhì)柔軟，茸毛甚多，品質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特，氨基酸、咖啡堿、芳香油等物質(zhì)積累較多，纖維素含量較少，以此加工成的高山茶，形美味濃、滋味甘醇且比較耐泡。大田系中國(guó)高山硒谷，打好富硒牌、唱好茶鄉(xiāng)歌，縣域內(nèi)茶園廣布，形成了以屏山、吳山、武陵、濟(jì)陽(yáng)、謝洋為主的高山優(yōu)質(zhì)烏龍茶生產(chǎn)區(qū)，以廣平、奇韜、梅山為主的優(yōu)質(zhì)紅茶、綠茶生產(chǎn)區(qū)。

上世紀(jì)80年代初，大田縣迎來(lái)茶業(yè)迅猛發(fā)展階段，全縣茶園面積有3萬(wàn)多畝，幾乎每個(gè)村都有茶園。2005年前后，縣里茶園及產(chǎn)品獲國(guó)家無(wú)公害產(chǎn)地和產(chǎn)品的認(rèn)證、國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用權(quán)、國(guó)家綠色食品標(biāo)志使用權(quán)等，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)型茶園建設(shè)，2005年，吳山鄉(xiāng)科山村銅鑼湖茶園被省農(nóng)業(yè)廳列為高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)示范基地。

廣平元沙五龍山茶園（顏全飚?dāng)z）

2011年“大田高山茶”被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，大田縣進(jìn)一步完善出臺(tái)“大田高山茶”地理標(biāo)志登記保護(hù)管理辦法和“大田高山茶”地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量控制管理制度，嚴(yán)把地理標(biāo)志使用審核關(guān)。截至目前，證書(shū)持有人大田縣茶葉學(xué)會(huì)已授權(quán)6家有資質(zhì)條件的主要茶企使用“大田高山茶”地理標(biāo)志近6萬(wàn)枚，“大田高山茶”被農(nóng)業(yè)部授予2015年國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板，全國(guó)僅有6個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志入選。

大田縣通過(guò)發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)、爭(zhēng)創(chuàng)茶業(yè)品牌、組織市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、加強(qiáng)培訓(xùn)服務(wù)等方式，充分調(diào)動(dòng)廣大茶企茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性，有效提高了茶葉品質(zhì)，茶業(yè)已成為大田縣農(nóng)民增收、增效的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

“高山茶”品牌效益突顯

大田縣現(xiàn)有的高山茶系列：鐵觀音、金觀音、紅茶等。 “仙頂”牌烏龍茶、綠茶獲農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全中心認(rèn)證，“東方美人”茶獲國(guó)際名茶金獎(jiǎng)，“江山美人”茶葉獲評(píng)全市首批農(nóng)特產(chǎn)品十大龍頭品牌，“江山美人”烏龍茶列入“2015年度福建名牌產(chǎn)品”名單，獲評(píng)香港國(guó)際茶展名茶比賽2016烏龍茶組冠軍。

秋季茶葉鑒評(píng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)（溫欣孝攝）

近年來(lái)，大田縣強(qiáng)力實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，制定并發(fā)布了省地方標(biāo)準(zhǔn)《金觀音烏龍茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》、參與起草《國(guó)家茶葉公園標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》，大田茶業(yè)搶占了標(biāo)準(zhǔn)制高點(diǎn)，爭(zhēng)取了質(zhì)量“話語(yǔ)權(quán)”，大田縣共有9枚省著名商標(biāo)、4枚省名牌產(chǎn)品，茶類(lèi)商標(biāo)近百枚，19家企業(yè)通過(guò)QS認(rèn)證，10家企業(yè)23個(gè)產(chǎn)品獲綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，106只茶樣獲省名優(yōu)茶稱(chēng)號(hào)，高峰、云韻、九龍峰、留芳園等茶業(yè)公司的烏龍茶項(xiàng)目通過(guò)了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證，獲有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證面積96.42公頃。

大田重點(diǎn)打響江山美人、東方美人等大田美人茶品牌，繼續(xù)扶持大方廣茶業(yè)、仙頂實(shí)業(yè)等茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，積極引導(dǎo)縣內(nèi)散小的茶葉加工企業(yè)聯(lián)合重組、改造提升，推進(jìn)茶葉精深加工，提升茶葉質(zhì)量效益。

中國(guó)高山茶城（吳山）茶文化活動(dòng)（溫欣孝攝）

“高山茶”品牌的知名度、美譽(yù)度不斷提升，大田縣投資5.06億元興建福建高山茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園（中國(guó)高山茶城），設(shè)立茶業(yè)交易中心、茶業(yè)集中加工區(qū)等區(qū)域，出臺(tái)鼓勵(lì)企業(yè)入駐福建高山茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的相關(guān)扶持政策，形成規(guī)模集聚效應(yīng)，打造“茶葉一條街”特色商圈。出臺(tái)《扶持大田高山茶營(yíng)銷(xiāo)窗口和營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)的意見(jiàn)》，鼓勵(lì)和引導(dǎo)茶農(nóng)、茶商在縣境外設(shè)立“大田高山茶”專(zhuān)賣(mài)店、現(xiàn)代茶館茶樓等窗口，現(xiàn)已在福州、廈門(mén)、北京、上海、廣東、廣西、安徽、山東及香港等大中城市設(shè)立高山茶營(yíng)銷(xiāo)門(mén)店130余家。

茶葉興百姓富

近年來(lái)，大田縣按照“適度可持續(xù)發(fā)展”的原則，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展由生產(chǎn)向生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”理念轉(zhuǎn)變，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)由一產(chǎn)走向二產(chǎn)、三產(chǎn)“三次產(chǎn)業(yè)”全覆蓋，突出做好茶葉科技推廣，重點(diǎn)提升茶葉單產(chǎn)和茶葉品質(zhì)，積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展其他農(nóng)特產(chǎn)業(yè)，幫助農(nóng)民利用責(zé)任山、自留山發(fā)展高產(chǎn)、高效農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，整合現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)資金項(xiàng)目等惠農(nóng)、支農(nóng)政策，鼓勵(lì)支持廣大茶企、茶農(nóng)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)茶園，進(jìn)一步樹(shù)立茶企以質(zhì)量求生存的理念，在穩(wěn)定面積的基礎(chǔ)上，確保茶企茶農(nóng)增產(chǎn)、增效、增收。特別是一些中小企業(yè)和茶農(nóng)，有效地引導(dǎo)他們走生態(tài)、有機(jī)、健康的發(fā)展之路。

梅山野茶園（林建偉攝）

茶產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展，有效地帶動(dòng)了包裝業(yè)、物流業(yè)等相關(guān)二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和解決農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移與就業(yè)問(wèn)題。緊跟時(shí)代步伐，該縣全力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”模式，出臺(tái)《大田縣扶持電子商務(wù)加快發(fā)展的若干意見(jiàn)（試行）》，設(shè)立大田高山茶網(wǎng)絡(luò)推廣中心，建成茶城電商孵化基地，引進(jìn)茶盟網(wǎng)搭建中國(guó)大田高山茶創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟，現(xiàn)已躋身首批“國(guó)家級(jí)星創(chuàng)天地”行列，拓展電子商務(wù)、代理配送和網(wǎng)上交易等茶產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)方式，重點(diǎn)扶持趕街網(wǎng)、紫誠(chéng)信息技術(shù)等電商企業(yè)打造高山茶電子商務(wù)平臺(tái)，進(jìn)行線上高山茶產(chǎn)品展示展銷(xiāo)，今年來(lái)已成功孵化茶葉電商企業(yè)36家。

謝洋蜜柚茶山 （林建偉攝）

目前，全縣茶葉種植面積已達(dá)10萬(wàn)畝，產(chǎn)值7.19億元，全國(guó)綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地5.1萬(wàn)畝，培育了130家茶葉專(zhuān)業(yè)合作社和29家省市級(jí)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，共有茶葉加工廠2650家，年產(chǎn)毛茶4310噸，涉茶人員6.3萬(wàn)人。

茶旅融合美名揚(yáng)

春采茶、夏避暑、秋觀堡、冬泡泉。大田縣旅游資源豐富，有國(guó)內(nèi)唯一保存下來(lái)的陳嘉庚先生一手創(chuàng)辦的“第二集美職校”舊址公園，有古代防御性鄉(xiāng)土建筑中獨(dú)樹(shù)一幟的“福建土樓之母”之稱(chēng)的明清土堡，有“南方天山”之稱(chēng)的象山，有“黃山之奇妙、華山之險(xiǎn)峻、石林之俏麗、草原之風(fēng)韻”的大鼓山，有一山三江水自然景觀的福建三江源生態(tài)旅游區(qū)；章公祖師禪學(xué)博物館、葫蘆巖景區(qū)（一廟十八庵）等旅游景點(diǎn)正不斷的提升發(fā)展。

大仙峰茶美人景區(qū)（蘇晉鍛攝）

大田極力做好茶鄉(xiāng)旅游文章，帶動(dòng)快樂(lè)大田全域旅游。去年，成功創(chuàng)建首個(gè)A級(jí)景區(qū)大仙峰?茶美人景區(qū)，內(nèi)有木棧道、休閑涼亭、景觀雕塑、生態(tài)木屋群、民宿、農(nóng)家餐館、特色水果采摘園等；圍繞省“十三五”旅游重點(diǎn)項(xiàng)目——中國(guó)（大田）高山生態(tài)茶休閑旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，引進(jìn)總投資2.84億元的龍創(chuàng)生態(tài)茶谷項(xiàng)目，實(shí)施茶鄉(xiāng)民宿綜合體規(guī)劃設(shè)計(jì)，已建成星級(jí)民宿“茶家大院”、“古堡客棧”共計(jì)11幢，擁有100多個(gè)住宿床位，現(xiàn)已完成投資1.93億元，著力打造大田高山特色民宿群。

大仙峰?茶美人景區(qū)以省級(jí)文藝示范基地、省級(jí)攝影創(chuàng)作基地、福建文學(xué)創(chuàng)作基地落戶屏山茶鄉(xiāng)為契機(jī)，積極推動(dòng)國(guó)學(xué)“八藝”進(jìn)茶園，充分挖掘蘇維埃政府舊址、朱德舊居等蘇區(qū)紅色文化資源，南音、高甲戲等傳統(tǒng)文化以及“賽豬會(huì)”等民俗文化由單一產(chǎn)茶向休閑、娛樂(lè)、健身、旅游等方面發(fā)展，豐富茶文化內(nèi)涵，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，讓茶真正成為推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。

俯瞰中國(guó)高山茶核心山屏山茶園（蘇晉鍛攝）

廣平元沙五龍山茶園、濟(jì)陽(yáng)九龍峰茶園隨后跟進(jìn)，大力提升旅游規(guī)劃。今年，大田縣規(guī)劃了百公里高山騎行綠道建設(shè)項(xiàng)目，總投資2億元，主環(huán)線長(zhǎng)達(dá)186公里。涉及綠道途經(jīng)屏山、吳山、濟(jì)陽(yáng)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共36個(gè)村，涵蓋中國(guó)吳山高山茶城、茶美人AAA級(jí)景區(qū)、靈動(dòng)濟(jì)陽(yáng)景區(qū)、仙峰漂流、三江源森谷景區(qū)等多個(gè)美麗鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)。目前，大田正在積極申報(bào)創(chuàng)建國(guó)家茶葉公園和茶美人AAAA級(jí)景區(qū)。

吳山葫蘆巖茶山（溫欣孝攝）

據(jù)統(tǒng)計(jì)，大田茶業(yè)休閑農(nóng)業(yè)觀光旅游每天接待量近2000人次，最高近萬(wàn)人次，累計(jì)接待35萬(wàn)人次。大田初步實(shí)現(xiàn)茶業(yè)與旅游融合發(fā)展，成為有特色的生態(tài)致富樣板。